涮羊肉

炖大鹅

糯米饭

……

天寒地冻

然烟火未歇

小寒食暖

润泽驱寒

时光流转间

2025年的第一个气节

小寒

已如约而至

“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”

——《月令七十二候集解》

和大寒、小暑、大暑相同

小寒是暗示表象冷暖的气节

“小寒时处二三九

天寒地冻冷到抖”

正如民谚所说

小寒预示着一年中最清冷的时段到来

本年小寒

恰恰“数九”中的“二九”第七天

再过两天就会插足“三九”

越是清冷

越能体会到汹涌澎拜的幸福

小寒时节

氤氲的烟火气

承载着东说念主们对冬日的谦和牵挂

在天津

旧时有小寒吃黄豆芽的习俗

据《津门杂记》记录

冬至后，将白菜去茎叶、留菜心

离地二寸阁下禁闭窖藏

半月后取食，脆嫩无比

在夙昔物资并不丰裕的年代

黄豆芽质朴的鲜甜

粗略即是在这场与极冷的较量中

能结果冬日悲惨的“微妙刀兵”

在北京

天寒地冻时

当有一锅涮羊肉

清汤沸煮

鲜羊肉涮入铜锅

霎时即熟

恰如古东说念主围炉而食之乐

进口一忽儿

肉香四溢，暖彻肺腑

芝麻酱“裹带”韭花之辛、腐乳之醇

与羊肉一同在齿间缱绻

将混身寒意结果

不少南京东说念主

在小寒时节民风吃菜饭

“矮脚黄”青菜

幽香中有一点若存若一火的甜

板鸭

鸭肉鲜美、咸香入味

腌制的腊肠

香气浓郁、回甘悠长

三样场地特产与米饭沿途烹煮

便设置了这一碗南京滋味

“下雪天炖大鹅”

这是不少东北小伙伴

在小寒时节的共同牵挂

（东北东说念主下雪天的猖厥

莫过于“你带着锅，我带着鹅”）

在“冰雪热”的带动下

铁锅炖大鹅也随着“火出了圈”

受到很多外地搭客的爱重

鹅肉块在铁锅中炖煮得软烂入味

带着满满“锅气”被端上桌

各人围坐而食

欢声笑语间

谦和

便在舌尖和心头饱胀开来

小寒这天

很多广州东说念主

要和家东说念主吃一碗糯米饭

以趋避凉气

腊肉的油脂渗入到糯米中

使糯米愈加软糯好意思味

而糯米的甘甜又能中庸腊肉的咸香

二者口角分明

这种搭配

既餍足了味蕾的需求

又成心于冬日食补

其实，不管咸辣酸甜

‌炊烟褭褭、汹涌澎拜的

家的滋味

即是最谦和的小寒之味

适逢小寒

还要说到“花信风”

古东说念主深信

花开之前会有风来报信

正所谓

“风有信，花不误”

花信风

自小寒起

至谷雨终

共涵盖八个气节

这句话深深震撼了君行酒店的创始人莫鑫亨。董震的成就，虽然在当时并不显眼，迪士尼彩乐园平台却被这位外国教授点亮了。班上有的同学曾登顶珠穆朗玛峰，有的创造了不朽的学术贡献，然而，这些壮举往往被中国文化中的谦逊所掩盖。从那时起，他便开始不仅仅在课堂上研究中国的粤剧，探讨中国美学，在澳洲各地举办演出，向世界展示中国文化的独特魅力。正如那时他所意识到的——东方文化不应只作为历史遗产存在，而应成为现代世界的一部分。

每个气节齐有三种花

小寒气节的花信风次第是

梅花、山茶花和水仙花

插足小寒

年关已近

天气虽越来越冷

但随之而来的

亦有越来越浓的年味儿

冬为春序

春日在望

心向暖阳

矿藏后生愿您

静待春风拂新颜

岁月沉静滋味长迪士尼彩乐园官网彩票